臭貓店長春的深夜小食堂 - 臭貓店長的隨吃隨寫02

上菜台茂店8856Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0TZ9xV2F47
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓

品名：片皮鴨

烤成粉嫩的鴨肉看上去雖然和一般的烤鴨看上去並沒有太大的差別，不過那烤得輕薄如紙，逼出了所有油脂的紅茶色外皮卻在第一時間吸引了我的眼光。

放入口中後，薄脆的外皮輕輕一咬便斷開，底下肥美的鴨肉溫軟而帶著香甜的油脂味，比起一般的烤鴨纖維更加細緻不卡牙，實在是非常美味。

搭配上一旁如淡紫色細雪的跳跳糖後，整道料理昇華到了使人驚豔的程度。帶著淡淡葡萄香的跳跳糖搭配上鴨肉後，整道料理吃起來不僅像是道主餐，同樣也像是道水果和鴨肉共舞的甜點。本應非常刺激口腔的跳跳糖，被烤鴨的油脂所包覆，變得有如大城市中的點點星光。沒有注意可能會忽視掉，但仔細感受便會察覺那在舌尖上一明一滅的跳跳糖帶來的驚喜感受，實在是非常驚喜的體驗。

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這道烤鴨即使作為我吃過的烤鴨中的前幾名也當之無愧。

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可惜的是，用來包覆烤鴨的麵皮又濕又厚，像是麻糬外皮的口感我個人不是很喜歡。

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CP值：4⭐

美味度：6⭐（單論烤鴨可以給出破格的分數，非常美味）

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品名：香蔥牛肉炒飯 280元

細碎的蛋和牛肉，搭配乾爽而不油膩的台灣米和微辣的青蔥。有香氣但是鹹味有些不足。

CP值：3⭐

美味度：3⭐

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品名：驢打滾雪 180元五個

長方形的麻糬中間包著紅豆餡，非常的普通，甜味和彈牙口感都不太足夠。

CP值：1.5⭐

美味度：2⭐

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品名：高山青茶 38元

還沒入口就能聞到淡淡麥香和茶香，清淡順口的茶滑入食道後，會有微微的綠茶香和茶葉的澀味纏繞在舌根。

CP值：4.5⭐

美味度：3.5⭐

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綜合評價：餐桌有點太小擺不下菜，得不停橋位置。室內的隔音效果不太好，有點過於吵鬧，不過裝潢還有柔和的鵝黃色燈光很有氣氛。

我建議去了點烤鴨跟茶就好，不會後悔的。

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